「 進化 」 の情報 

三つ星シェフ絶賛！気鋭の中国料理人が登場。日本料理の技を駆使して生み出す新しい中国料理に世界が注目する。愚直に料理と向き合い、進化を

中国で実感、日本の調味料の独自進化は“異常”. 神がかってる！？ 種類が豊富すぎる日本の調味料. 2020.8.17（月） 花園 祐.