中国人が「そばを食べない」理由、蕎麦の原産国なのになぜ？ - Esquire

昔から、日本は中国山西省からそばを輸入してきたと聞いている。痩せた土地が多い山西省にはそばしか作れないところが多い。しかし、山西省ではおいしいそば麺の関連キーワードはありません