チャーハン食べにくい？ 「れんげ」はなぜ中華料理で使われる？

チャーハンを中国人はどうやってきれいに食べているのでしょうか。 ノンフィクション作家で中国社会情勢専門家の青樹明子さんに聞きました。 名前の