中国産玄ソバ、最高値 転作と天候不順で供給減

そば粉の原料となる中国産の玄ソバ（殻付きの実）の流通価格が前年比3割上昇し、最高値となった。ソバの実の国内流通量の7～8割を占める輸入品の